(Leestijd: 1 minuut)

Nishiki markt: eten in onbekende samenstelling

Op 14 april 2016 loop ik in Kyoto 's morgens over de Nishiki voedselmarkt. Een smalle overdekte straat herbergt kraampjes en kleine winkeltjes waar de meest exotische gerechten en ingrediƫnten worden verkocht. Juist al die onbekende dingen zijn een lust voor het oog (en de neus) en worden met een bepaalde vorm van schoonheid uitgestald. Aan het eind van de markt is een shinto heiligdom.
Aan de hand van onderstaande foto's kun je meelopen over de markt.